Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях

Название: Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях
Автор: Балабанов В.Д.
Издательство: Московский книжный двор
Год: 1991
Страниц: 40
Формат: DjVu
Размер: 595 Kb




Из предисловия:
"Своей книгой все, принимавшие участие в ее создании, хотят внести посильную лепту в дело борьбы с пьянством и алкоголизмом. Пусть эта фраза не вызовет у вас усмешки. Действительно, с пьянством можно бороться разными способами Например, выстроить всю страну в километровые очереди у винных магазинов, уменьшить вдвое продажу спиртных напитков и при том в неизвестное количество раз увеличить потребление всевозможной дряни на душу населения.
Мы же, как ни странно, считаем, что лучше пить хорошие напитки и столько, сколько хочется, чем плохие, и столько, сколько удастся достать. Страны, которые славятся своими винами, где несколько бочек прекрасного муската в крестьянском дворе — не большая редкость, умудряются обходиться вовсе без вытрезвителя, этого непременного атрибута наших городов, борющихся за звание коммунистических. И валяющийся под забором пьяница, упившийся армянским коньяком, французским шампанским или рязанской наливкой, столь же редок, сколь и человек, заболевший от переедания черной икрой"

Мысли весьма умные
С момента издания этой книги прошло 14 лет. Ситуация с качеством продаваемой выпивки в стране не сильно изменилась. Разве что города уже не борются за звание коммунистических... А так все по старому и даже хуже: паленую водку и коньяк делают в промышленных масштабах и с заводскими этикетками. Вина - опять же в промышленных масштабах из красителей, спирта и химии. Некоторые сорта пива тоже "бадяжат" неизвестно из чего...
Выходов у потребителя два - либо покупать за большие деньги качественный продукт (как правило импортный), либо самим его делать.

Для не потерявших вкус к хорошему спиртному - маленькая брошюрка всего в 40 страниц :)